西安站 [切換城市]
眾眾網(wǎng)全國頁 眾眾網(wǎng)西安站 西安冠香興餐飲 西安涼皮面皮
西安涼皮面皮

西安涼皮面皮

请询价

適合對象:對陜西涼皮培訓,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):西安冠香興餐飲

課程介紹

涼皮是陜西著名的特色小吃??谖队新槔?,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據(jù)說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史。

西安冠香興小吃培訓的涼皮技術(shù)培訓包括:

 1、涼皮制作需要的原料選購及辨別

 2、選擇面粉,和面,洗面,沉淀面漿

 3、蒸涼皮、蒸彩色涼皮及蒸涼皮的技巧和注意事項

 4、面筋的制作及技巧

 5、涼皮秘制調(diào)料水、芝麻醬的制作

 6、涼皮秘制醋汁的制作

 7、涼皮香飄十里的秘制紅油制作技術(shù)

 8、秘制涼皮、紅油涼皮、麻醬涼皮、彩色涼皮的拌制方法

 9、涼皮成品的制作及成本的控制。

 10、廚房操作安全及注意事項。

學校介紹

西安冠香興餐飲管理有限公司是一家小吃技術(shù)研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目管理、餐飲咨詢策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè),冠香興所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,收益高,低投資只要千元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者不二的選擇。冠香興倡導“傳統(tǒng)與時于尚,美味與健康”的飲食新文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)”的經(jīng)營理念,致力于將中國傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調(diào)酒、歐式特色餐飲、西餐西點、東南業(yè)特色小吃等餐飲技術(shù)及餐飲文化的開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場上廣為運用的已達200余種。2018年公司規(guī)模呈穩(wěn)定發(fā)展狀態(tài),自主品牌逐步延伸至各大中小城市,公司將會將所有項目進行復制,形成統(tǒng)水生產(chǎn)線,讓每一位想要學習和加盟冠香興品牌的有志之土,能夠直接、直觀的熟悉冠香興的運營體系。

西安冠香興餐飲

  • 課程數(shù)量

    20

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

立即咨詢

精選推薦

西安肉夾饃學習培訓

西安冠香兴餐饮

西安學涼皮培訓

西安冠香兴餐饮

西安專業(yè)冰糖葫蘆培訓

西安冠香兴餐饮

雞翅包飯

西安冠香兴餐饮

黃燜雞米飯

西安冠香兴餐饮

宮廷香酥牛肉餅

西安冠香兴餐饮

饅頭花卷

西安冠香兴餐饮

滋卷菜卷

西安冠香兴餐饮

時尚小火鍋

西安冠香兴餐饮

紙包魚

西安冠香兴餐饮

相關(guān)推薦