教師風采

國內為數不多同時通過高級咖啡師，高級調酒師認證的高級人才

個人簡歷：

2003年江蘇從事咖啡廳吧臺工作

2005年進入大連HT調酒咖啡培訓學校學習

2006-2007年間在上海從事酒吧調酒工作

2008-2013大連HT調酒咖啡培訓學校廣州分校負責人，從事培訓工作，期間曾兼任各家酒吧，咖啡廳技術顧問

2013-2016于從事酒吧咖啡吧臺負責人工作

2016-2018，捷品咖啡貿易公司研發(fā)部負責人

現任米瀾培訓機構咖啡飲品師

李娟英文名Anne， 民族：漢

出生年月：1982/9/4

工作簡介

2007年 萬麗泰達中心酒店 西餅房廚師

2008年 天鵝湖大酒店 西餅房廚師

2011年 萬達威斯汀酒店 西餅房廚師

2012年 建業(yè)福朋酒店 西餅房領班

2013年 建業(yè)福朋酒店 西餅房主管

2014年 建業(yè)福朋酒店 西餅房副廚師長

2015年 綠地福朋酒店 西餅房主管

2016/4-至今米瀾西點烘焙高級老師

擅長：

1各式西點制作 2傳統牛角面包，丹麥面包 ，歐包

從業(yè)8年

擅長：專于各種高端西點，各種法式西點精品的制作以及研發(fā)，擅長制作各種巧克力制作，對蛋糕裝飾有著獨到的見解，推崇創(chuàng)意西點制作。

他總是很溫柔，說話和氣，這個評價并不高，他總是彬彬有禮的，還有他是聰明絕頂，而且他永遠不會打擊學生，總是鼓勵我們好好努力學習，看到學生創(chuàng)造新作品就激動得跟發(fā)現新大陸一樣，他常常說，學生的成就比我自己更加重要。

人生格言：教師之所以偉大，在于他(她)永遠消耗自己，照亮別人。

04年 歲步入社會

05年 進入杭州西點行業(yè)，在西湖區(qū)西點做學徒

06年 做蜜可可烘焙店 領班

08年 進入杭州85度總部接受培訓

10年 杭州蕭山85度技術總監(jiān)

15年 安徽米瀾西點烘焙培訓學校高級老師

資深咖啡師：（米高） 年齡：30

03年 歲步入社會

04年 進入上?？Х刃袠I(yè)，在長寧區(qū)上島咖啡做學徒

05年 做迪歐咖啡 領班

06年 進入上島咖啡總部接受培訓

06年 青島市SPR咖啡學校第5期進修學員“第 一名”

07年 上海第5屆百瑞斯塔咖啡師大賽季軍 

08年 上海寶山得意餐飲管理公司首席咖啡師兼“技術總監(jiān)”

10年 蕭山U C咖啡管理學院技術總監(jiān)

12年 福建“TEO泰歐”咖啡股東兼技術董事

13年 福建MOOP墨派咖啡創(chuàng)始人

14年 安徽米瀾咖啡調酒學校董事兼“咖啡培訓部總監(jiān)”

國知名花式調酒師、

2008年獲中國浙江精英調酒大賽亞軍

2009年中國杭州文博會創(chuàng)意調酒大賽冠軍

2010年 參加中央電視臺（CCTV2）全國調酒師大師選拔賽，

榮獲十佳調酒師稱號、

蘇州日報、杭州都市快報、杭州電視臺、浙江電視臺、徽商雜志、

CCTV2財經頻道等多家媒體過多次追蹤報道。

個人簡歷

2001年應征入伍，在解放軍某邊防部隊服役，

退役后在國內五星級酒店學習，

2004年 進入調酒咖啡行業(yè)，

2006年 參加中國本色調酒大賽

2005年 杭州SOS酒吧吧臺經理兼調酒師

2007年 爵色連鎖酒吧（桂林、杭州、蘇州）店調酒總監(jiān)、吧臺經理

2008年 中國浙江精英調酒大賽 亞軍

2008年 創(chuàng)辦杭州首 家調酒技能服務公司

2008年 全球SKYY挑戰(zhàn)賽（上海）

2008年 創(chuàng)辦杭州首 家調酒技能服務公司

2009年 中國杭州文博會創(chuàng)意調酒大賽 冠軍

2010年 參加中央電視臺（CCTV2）全國調酒師大師選拔賽，榮獲十佳調酒師稱號！

語言：中文、英文

學歷

2005-2008合肥炮院附中

2008合肥財經職業(yè)學院

工作經歷

2011.02-2012.3 合肥索菲特明珠國際酒店★★★★★

部門&職位： 西廚巴西餐廳/領班

2012.05-2012.8 合肥萬達威斯丁國際酒店★★★★★

部門&職位： 面包房/二級廚師

2012.08-2013.09 九華山涵月樓度假酒店（嘉佩樂集團）開業(yè)團隊

部門&職位： 面包房/一級廚師

2014.04-2014.11 合肥新站利港喜來登酒店★★★★★

部門&職位： 面包房/領班

2014.11-2016.6 三亞市海棠灣天房洲度際度假酒店★★★★★

部門&職位： 面包房/領班

2016.07 合肥萬達文華酒店★★★★★

2017.07 加入合肥米瀾西點烘焙咖啡學校任職

部門&職位： 面包房/主管

崗位職責

主管烘焙工作

學校日常布菲,零點

廚房日常

自我評價

善于動手，勤于思。組織管理能力強，能夠很好的融入團隊。

責任心強，工作態(tài)度端正。原因更進一步學習西點制作。

從業(yè)8年

籍貫：廣西桂林

擅長：擅長于韓式裱花、 十二生肖，各種花卉，陶藝蛋糕，歐式，水果等蛋糕制作，

從教語錄：在學校和生活中，工作的最重要的動力是工作中的樂趣，是工作獲得結果時的樂趣以及對這個結果的社會價值的認識;